Pomodoro Snack

Colore rosso intenso a seconda della varietà, della zona e dell’epoca di raccolta; frutto piccolo, di forma allungata, intero, di aspetto fresco, liscio, privo di anomalie, resistente alle spaccature; polpa croccante; è particolarmente ricco di vitamine, minerali, mentre la buccia contiene il Licopene.



Nome scientifico: Licopersicon lycopersicum

Origine: Italia - Sicilia - Siracusa

Epoca:
da Agosto a Giugno

Shelf-life: 12 giorni Imballaggio: sfuso e confezionato

Condizioni di conservazione:
in frigoconservazione a +7°/+8° C

Destinazione d’uso: grande distribuzione, mercati all’ingrosso, industria agroalimentare

 Uso prodotto: per le sue caratteristiche è utilizzato per la preparazione di numerosi piatti della cucina mediterranea e nell’industria agroalimentare per la preparazione di salse e condimenti di vario tipo.
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