Pomodoro Ciliegino
Colore da arancione a rosso intenso a seconda della varietà, della zona e dell’epoca di raccolta; frutto piccolo, munito di graspo e sepali ben verdi e carnosi, di forma tonda, intero, di aspetto fresco, liscio, privo di anomalie, è particolarmente ricco di vitamine, minerali, mentre la buccia contiene il Licopene. Il grappolo deve esser provvisto di numero di frutti da 6 in su con calibro variabile da gr.20 a gr.30.
Origine: Italia- Sicilia- Siracusa
Epoca: da Agosto a Giugno
Shelf-life: 12 giorni
Imballaggio: sfuso e confezionato
Condizioni di conservazione: in frigoconservazione a +7°/+8° C
Destinazione d’uso: grande distribuzione, mercati all’ingrosso, industria agroalimentare
Uso prodotto: per le sue caratteristiche è adatto alla preparazione di numerosi piatti della cucina mediterranea e nell’industria agroalimentare per la preparazione di succhi, salse e condimenti di vario tipo.