Pomodoro Snack
Colore rosso intenso a seconda della varietà, della zona e dell’epoca di raccolta; frutto piccolo, di forma allungata, intero, di aspetto fresco, liscio, privo di anomalie, resistente alle spaccature; polpa croccante; è particolarmente ricco di vitamine, minerali, mentre la buccia contiene il Licopene.
Nome scientifico: Licopersicon lycopersicum
Origine: Italia - Sicilia - Siracusa
Epoca: da Agosto a Giugno
Shelf-life: 12 giorni Imballaggio: sfuso e confezionato
Condizioni di conservazione: in frigoconservazione a +7°/+8° C
Destinazione d’uso: grande distribuzione, mercati all’ingrosso, industria agroalimentare
Uso prodotto: per le sue caratteristiche è utilizzato per la preparazione di numerosi piatti della cucina mediterranea e nell’industria agroalimentare per la preparazione di salse e condimenti di vario tipo.